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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シンプルでおいしいこねないパン

著者名 藤野幸子／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.5
請求記号 5966/02639/

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1 西2132264116一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 名東3332335342一般和書一般開架　貸出中 
3 山田4130680939一般和書一般開架　在庫 
4 南陽4230775555一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630418202一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/02639/
書名 シンプルでおいしいこねないパン
著者名 藤野幸子／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.5
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-8163-6015-2
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 材料を混ぜたら冷蔵庫で1日、じっくりと発酵させるだけ。こねずに、好きなタイミングで焼けるおいしいパンのレシピを紹介。食パン、ピザ、メロンパンから揚げないカレーパン、肉まん、おやつパンまでバラエティ豊かに掲載。
タイトルコード 1001610005576

要旨 材料を混ぜて冷蔵庫で１日じっくり発酵。食パン、カレーパン、クリームパンｅｔｃ。こねなくても本格的に作れる！パン＆ディップ全５５レシピ。
目次 １　基本の「こねない」パンレシピ（フォカッチャ
全粒ブレッド
パン・ド・カンパーニュ　ほか）
２　混ぜ込み・練り込みパン（レーズン食パン
とうもろこしパン
ごまパン　ほか）
３　お総菜パン（ソーセージロール
ハムロール
マヨネーズとうもろこしパン　ほか）
４　おやつパン（あんパン
メロンパン
クリームパン　ほか）
著者情報 藤野 幸子
　料理教室「ラクッチーナサッチ」主宰。国際線客室乗務員として勤務後、イギリス、ドイツに駐在し現地の料理学校やレストランにて料理と菓子を学ぶ。イタリアをはじめ世界３０か国以上を旅して各地の郷土料理を学び、帰国後はフレンチ、イタリアンほか各国料理のシェフに師事。１９９７年より現料理教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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