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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べる野草図鑑　季節の摘み菜レシピ105

著者名 岡田恭子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.4
請求記号 596/08131/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132052461一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3031909256一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南陽4230624399一般和書一般開架　貸出中 
4 志段味4530573940一般和書一般開架　貸出中 
5 徳重4630224907一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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料理-野菜　野草

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08131/
書名 食べる野草図鑑　季節の摘み菜レシピ105
著者名 岡田恭子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-528-01643-9
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 野草
書誌種別 一般和書
内容紹介 シロツメクサ、ハコベ、タンポポ、ヨモギ、ヒルガオ、ユキノシタ、ドクダミ、ツワブキなど、日本中どこにでもある野草を使ったレシピ105を紹介する。野草摘みを楽しむマナーとルール、毒草ガイドも収録。
タイトルコード 1001210130213

目次 春の野草（シロツメクサ
ナノハナ
レンゲソウ　ほか）
夏の野草（ヒルガオ
ツルナ
オランダガラシ　ほか）
秋の野草（ドングリ
ヤマノイモ
ツワブキ　ほか）
著者情報 岡田 恭子
　名古屋市の原木問屋に生まれる。森下敬一博士の「お茶の水クリニック」で食事療法を、「あなたと健康」社主宰の教室で玄米菜食の料理を、ＣＩ協会では正食理論とマクロビオティックの料理を学ぶ。１９８５年「マクロビオティック自然食料理教室」を始める。そのほか、横浜市教育文化セミナー講師「アートスペースハナダ」フードディレクタースクール講師なども務める。かたわら、料理の腕を上げるため横浜調理師学校に入学。主席で卒業後、分野の違う１０店舗で働き、プロの料理人の技を学ぶ。日本女子大英文科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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