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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さらば、食料廃棄　捨てない挑戦

著者名 シュテファン・クロイツベルガー／著 バレンティン・トゥルン／著 長谷川圭／訳
出版者 春秋社
出版年月 2013.3
請求記号 6113/00172/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236198628一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 千種2831753674一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4230624761一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431116377一般和書一般開架　在庫 

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食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6113/00172/
書名 さらば、食料廃棄　捨てない挑戦
著者名 シュテファン・クロイツベルガー／著 　 バレンティン・トゥルン／著 　 長谷川圭／訳
出版者 春秋社
出版年月 2013.3
ページ数 16,397p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-393-74153-5
原書名 Die Essensvernichter
分類 6113
一般件名 食糧問題
書誌種別 一般和書
内容紹介 獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
タイトルコード 1001210126524

要旨 獲った魚の５割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、浪費社会に立ちむかうユニークな試みを追った渾身のルポ。エネルギー・食料自給問題に直面する日本人の羅針盤。
目次 消費熱と廃棄社会（食と命
食べ物はゴミではない
メイキング・オブ・『テイスト・ザ・ウェイスト』　ほか）
私たちの消費活動がもたらす世界的影響（浪費に対するヴェロニクの怒り
過剰文明
魚が絶滅する理由　ほか）
浪費社会から責任ある消費へ（満腹のバクテリアとパンの温かさ
国家、経済、科学ができること
一人ひとりができること）
著者情報 クロイツベルガー，シュテファン
　１９６１年生まれ。政治学を専攻。フリージャーナリスト。環境、消費者問題、ならびに国際的開発協力を専門とした文筆業およびメディアコンサルタント。ドイツ環境基金の顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
トゥルン，バレンティン
　１９６３年生まれ。地理学を専攻。ミュンヘン・ドイツジャーナリストスクール卒業。フリーの映画監督として、テレビ局ＡＲＤ、ＺＤＦ、およびＡＲＴＥに４０を超えるドキュメンタリー番組を制作。２００６年には番組『Ｉｃｈ　ｂｉｎ　Ａｌ　Ｋａｉｄａ（私がアルカイーダだ）』がドイツ放送大賞にノミネート、２００３年には『Ｇｅｎｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ　ｕｎｄ　Ｗｅｌｔｈｕｎｇｅｒ（遺伝子革命と世界飢餓）』で開発援助省のメディア大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 圭
　１９９３年に高知大学卒業、同年に渡独。ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の言語学（文法理論）を専攻し、１９９９年に修士号を取得。卒業後、同大学の教員として日本語やドイツ語の授業を担当する。２００９年に翻訳家および日本語講師として独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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