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書誌情報サマリ

書名

ひとくち和菓子　かんたん!かわいい!低カロリー!

著者名 のむらゆかり／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.7
請求記号 5966/02051/

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1 中村2531819692一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3031849502一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 緑3231921168一般和書一般開架　在庫 
4 南陽4230585863一般和書一般開架　在庫 
5 富田4431088121一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 志段味4530535451一般和書一般開架　在庫 
7 徳重4630170282一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/02051/
書名 ひとくち和菓子　かんたん!かわいい!低カロリー!
著者名 のむらゆかり／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.7
ページ数 96p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01496-1
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がかんたんに作れます! 季節を楽しむ「ひとくちサイズ」の和菓子のレシピを紹介するほか、和菓子に合う日本茶の入れ方も解説。
タイトルコード 1001210033760

要旨 上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。
目次 第１章　季節を彩る和菓子（桜もち・菜の花もち
草もち　ほか）
第２章　贈り物の和菓子（練りきり
花ういろう　ほか）
第３章　野菜・果物の和菓子（枝豆かん
枝豆かんと白玉の白みつがけ　ほか）
第４章　昔なつかしい和菓子（かりん糖
吉野山　ほか）
著者情報 のむら ゆかり
　お菓子研究家。東京生まれ。料理研究家に師事後、製菓、シュガー、テーブルアートをヨーロッパで学びニューヨークの５つ星ホテルで働く。野菜の美味しさから自然食を学び、ストイックになり過ぎず心と身体に美味しいお菓子作りを研究、現在ｄｅｓｓｅｒｔ‐Ｐｌｕｓを主宰、お菓子とお茶の教室、企業の商品、メニュー開発等を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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