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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食の終焉　グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機

著者名 ポール・ロバーツ／著 神保哲生／訳・解説
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2012.3
請求記号 6113/00161/

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1 鶴舞0236005567一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 西2131988665一般和書一般開架　在庫 

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食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6113/00161/
書名 食の終焉　グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
著者名 ポール・ロバーツ／著 　 神保哲生／訳・解説
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2012.3
ページ数 541p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-478-00747-1
原書名 The end of food
分類 6113
一般件名 食糧問題
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p539〜541
内容紹介 食の巨大なサプライチェーンの裏で今、何が起きているのか? 現代のグローバル化した食システムの問題をさまざまな角度から深く掘り下げ、破綻に向かって邁進するグローバリゼーションの本質を食の視点から鋭く解き明かす。
タイトルコード 1001110185728

要旨 食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか？豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる。圧倒的な取材力で真実を描き出す問題作。
目次 第１部　食システムの起源と発達（豊かさの飽くなき追求
すべては利便性のために
より良く、より多く、より安く
暴走する食システムと体重計の目盛り）
第２部　食システムの抱える問題（誰が中国を養うのか
飽食と飢餓の狭間で
病原菌という時限爆弾
肉、その罪深きもの）
第３部　食システムの未来（遺伝子組み換えかオーガニックか
新しい食システムを求めて）
著者情報 ロバーツ，ポール
　ジャーナリスト。ビジネスおよび環境に関する問題を長年取材。経済、技術、環境の複雑な相互関係を追求している。ワシントン州在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神保 哲生
　ジャーナリスト／『ビデオニュース・ドットコム』代表。１９６１年東京生まれ。国際基督教大学（ＩＣＵ）卒。コロンビア大学ジャーナリズム大学院修士課程修了。ＡＰ通信などアメリカ報道機関の記者を経て１９９４年独立。以来、フリーのビデオジャーナリストとして日米を中心とする世界各国の放送局向けに映像リポートやドキュメンタリーを多数提供。２０００年、日本初のニュース専門インターネット放送局『ビデオニュース・ドットコム』を設立し代表に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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