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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大都市近郊の青果物流通

著者名 木村彰利／著
出版者 筑波書房
出版年月 2010.6
請求記号 621/00021/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235616208一般和書２階開架自然・工学在庫 

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青果市場　園芸-千葉県

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 621/00021/
書名 大都市近郊の青果物流通
著者名 木村彰利／著
出版者 筑波書房
出版年月 2010.6
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0370-5
分類 6214135
一般件名 青果市場 　 園芸-千葉県
書誌種別 一般和書
内容紹介 千葉県東葛飾地域で行われている青果物の流通について検討し、各流通形態ごとの実態や課題を明らかにする。また、それらを踏まえ、都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向と、今後の対策も考察する。
タイトルコード 1001010027761

目次 序章　本書の課題と構成
第１章　東葛飾地域の概要と青果物生産
第２章　農協を経由させた青果物の出荷対応
第３章　東葛飾地域内市場における個人出荷野菜の流通
第４章　東京都内市場における個人出荷等野菜の流通
第５章　東葛飾地域の野菜生産者における出荷先の選択要因
第６章　東葛飾地域の農産物直売所における青果物等の販売
第７章　東葛飾地域における果実の庭先直売
終章　大都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向
著者情報 木村 彰利
　（社）農協流通研究所主任研究員。経歴：１９６５年７月大阪市東淀川区に生まれる。１９９０年３月信州大学農学部園芸農学科卒業。１９９０年４月〜１９９９年１０月長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、（社）食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等を経て１９９９年１１月〜現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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