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書誌情報サマリ

書名

あなたは、なぜ太ってしまうのか?　肥満が世界を滅ぼす!

著者名 バリー・ポプキン／著 古賀林幸／訳
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2009.12
請求記号 4985/02087/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431688452一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02087/
書名 あなたは、なぜ太ってしまうのか?　肥満が世界を滅ぼす!
著者名 バリー・ポプキン／著 　 古賀林幸／訳
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2009.12
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-330472-7
原書名 The world is fat
分類 4985
一般件名 食生活 　 肥満症
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界の肥満人口は16億人以上! グローバル化した世界では、だれもが知らず知らずのうちに太る可能性がある。間食、週末の食事、外食、食事量の増大など、世界に広がる意外な「太る」原因を明らかにする。
タイトルコード 1000910076499

要旨 すでにアメリカ、カナダ、ロシアの人口の半数は「肥満」といえる。途上国でも増え続ける「肥満」―。グローバル化した世界では、だれもが知らず知らずに「太る」可能性がある。あなたは、大丈夫か。
目次 序章　世界中で「肥満」は新たな病になっている
１章　あなたの「食習慣」はどうつくられたのか
２章　おいしい「飲み物」に隠されたワナ
３章　「運動」で食べすぎをなかったことにする
４章　「食のグローバル化」が肥満を世界に広げた
５章　「肥満になりたくない」本当の理由
６章　「食品業界」が知られたくない事実
７章　世界を「ダイエット」するためにできること
著者情報 ポプキン，バリー
　ノースカロライナ大学チャペルヒル校栄養学教授、同大学肥満学際研究センター長。１９４４年生まれ。ウィスコンシン大学で経済学を学び、１９７３年にコーネル大学より博士号を取得（農業経済学）。４０年にわたり栄養にかかわる公共政策や食事と運動のパターンが健康に及ぼす影響を研究。国内はもとより中国、インド、ロシア、メキシコなど世界各国で調査研究に取り組み、その成果はニューヨーク・タイムズやウォールストリート・ジャーナル、タイムなど多数の一般誌紙にも取り上げられている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古賀林 幸
　津田塾大学英文科卒。ボストン大学大学院修士課程修了（米文化史）。中央公論社、米大使館広報局などを経て恵泉女学園大学特任教授。翻訳家としても幅広い分野を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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