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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食料自給率の「なぜ?」　どうして低いといけないのか? 　(扶桑社新書)

著者名 末松広行／著
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
請求記号 6113/00123/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931603944一般和書２階書庫　在庫 

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食糧問題

書誌詳細

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請求記号 6113/00123/
書名 食料自給率の「なぜ?」　どうして低いといけないのか? 　(扶桑社新書)
著者名 末松広行／著
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数 185p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 039
ISBN 978-4-594-05824-1
分類 6113
一般件名 食糧問題
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p184〜185
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
タイトルコード 1000810120961

要旨 味噌汁２６％、天ぷらそば２２％…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。間近に迫り来る世界的食料不足！自給率４０％の「待ったなし！」状況に私たちは何をすべきか？この国の食料安全保障のキーマンが語る。
目次 序章　食料自給率を通じて見えてくるもの
第１章　食料自給率四〇％の実状
第２章　食料自給率の低下がわが国に与える影響
第３章　食料自給率の低下が世界に与える影響
第４章　世界の食料事情と厳しくなるわが国の食料調達
第５章　これからのわが国の食料安全保障
第６章　食料自給率向上のために、今、できること
著者情報 末松 広行
　農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。埼玉県出身。１９８３年東京大学法学部卒。農林水産省入省後、国土防災、地方行政（長崎県諌早市）、漁業交渉、金融問題、米問題、食品リサイクルなどを担当する。中川昭一農林水産大臣秘書官事務取扱、小泉官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長、同企画評価課長などを歴任。バイオマス・ニッポンを提唱(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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