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書誌情報サマリ

書名

ガチミシュラン　自腹・覆面で食べ歩いた星付きレストラン89+9

著者名 友里征耶／著
出版者 講談社
出版年月 2008.11
請求記号 59604/01174/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431609383一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01174/
書名 ガチミシュラン　自腹・覆面で食べ歩いた星付きレストラン89+9
著者名 友里征耶／著
出版者 講談社
出版年月 2008.11
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-215129-0
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 間違いだらけの「ミシュラン」評価を正す! 辛口レストラン評論家が、「ミシュランガイド東京2008」に掲載された計89軒の星付きレストランを自腹・覆面で徹底批評。著者オススメの9軒も掲載。
タイトルコード 1000810116685

要旨 『ミシュランガイド東京２００８』に掲載された３つ星店・全８軒、２つ星店・全２５軒、１つ星店・１１７軒中５６軒、計８９軒を徹底検証。さらに友里征耶オリジナルのオススメ店９軒もプラス。
目次 １章　友里が自腹で検証！３つ星レストラン
２章　友里が自腹で検証！２つ星レストラン
３章　友里が自腹で検証！１つ星レストラン
４章　ミシュランには載っていない友里のオススメ３つ星店
５章　ミシュランには載っていない友里のオススメ２つ星店
６章　間違いだらけの『ミシュラン』を斬る
著者情報 友里 征耶
　辛口レストラン評論家。現在、「日刊ゲンダイ」でコラムを執筆中のほか、「週刊現代」「週刊朝日」「文藝春秋」など多くのメディアにたびたび登場(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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