ぞうしょじょうほう
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しょしじょうほうサマリ
本のだいめい |
名物駅弁秘話 苦境を乗り越えた会心のアイデア (旅鉄Biz)
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書いた人の名前 |
沼本忠次/著
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しゅっぱんしゃ |
天夢人
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しゅっぱんねんげつ |
2021.3 |
本のきごう |
6739/02024/ |
本のばしょ
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
としょかん |
本のばんごう |
本のしゅるい |
本のばしょ |
くわしいばしょ |
せいげん |
じょうたい |
1 |
楠 | 4331522757 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
かんれんしりょう
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しょししょうさい
この資料の書誌詳細情報です。
本のきごう |
6739/02024/ |
本のだいめい |
名物駅弁秘話 苦境を乗り越えた会心のアイデア (旅鉄Biz) |
書いた人の名前 |
沼本忠次/著
|
しゅっぱんしゃ |
天夢人
|
しゅっぱんねんげつ |
2021.3 |
ページすう |
197p |
おおきさ |
19cm |
シリーズめい |
旅鉄Biz |
シリーズかんじ |
003 |
ISBN |
978-4-635-82288-6 |
ぶんるい |
67397
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いっぱんけんめい |
駅弁
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本のしゅるい |
一般和書 |
ないようしょうかい |
森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。 |
タイトルコード |
1002010101424 |
ようし |
窓の開かない特急列車の普及、新幹線鉄道網の整備による列車の高速化など、幾多の困難に立ち向かってきた駅弁業界。今でも全国にその名を轟かす人気駅弁誕生には、時代を乗り越えてヒットし続けるポイントとなった、アイデアや決断、地道な努力の数々があった! |
もくじ |
JR根室本線池田駅(株)米倉商店―池田町が力を注いだ、十勝ワインと十勝牛を駅弁に! JR函館本線森駅(株)いかめし阿部商店―謙虚な夫婦の二人三脚、実演販売で「いかめし」が全国へ JR東北本線仙山線・東北新幹線仙台駅(株)こばやし―震災翌日から稼働させた駅弁屋としての使命 JR山形新幹線奥羽本線・米坂線米沢駅(有)新杵屋―自慢の牛肉をおいしく味わっていただくために JR東北新幹線・東北本線・磐越西線ほか郡山駅(株)福豆屋―母を思い出させる懐かしい素朴さで各賞を受賞 JR東海道本線・横須賀線大船駅(株)大船軒―販売開始から百年を超す二つの超ロングセラー JR中央本線・小海線小淵沢駅(株)丸政―ヒット商品を生み出す「丸政」の活力 JR信越本線・羽越本線・磐越西線新津駅(株)新発田三新軒―鉄道の街・新津で生まれる楽しい駅弁たち JR信越本線・えちごトキめき鉄道直江津駅(株)ホテルハイマート―地元の伝統食の「鱈」に手間暇かけて人気駅弁に JR北陸新幹線・高山本線など富山駅(株)源―名物「ますのすし」の老舗の奮闘 JR紀勢本線・名松線・近鉄山田線松阪駅(株)新竹商店―わくわくするような楽しさを出すのが駅弁だ JR東海道本線・山陽本線神戸駅(株)淡路屋―お客さまのためにはいっさい妥協しない JR山陽新幹線・山陽本線ほか姫路駅まねき食品(株)―世界にい羽ばたくエキベンの夢 JR山陽本線宮島口駅(有)うえの―旨い「あなごめし」一筋に百二十年余、元祖の哲学 |
ちょしゃじょうほう |
沼本 忠次 昭和22年(1947年)静岡県出身。昭和41年(1966年)日本国有鉄道に入社し東京電気工事局や国鉄本社施設局管理課などに勤務。昭和62年(1987年)、国鉄分割民営化に伴い、JR東日本入社。旅行業務やJR横浜線内で駅長などを務める。平成21年(2009年)より(一社)日本鉄道構内営業中央会にて事務局長を務める。令和2年(2020年)12月同会退任。(一社)日本交通協会会員、(公財)交通道徳協会八王子支部八王子鉄道少年団副団長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
ないよう細目表:
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