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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 12 ざいこのかず 11 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

一年中おいしいアイスデザート

書いた人の名前 福田里香／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2014.7
本のきごう 5966/02350/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 西2132143724一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 熱田2231998044一般和書一般開架　在庫 
3 南2331937066一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 中村2531966246一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632051732一般和書一般開架　在庫 
6 北2731970246一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932011162一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 緑3232102727一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332197916一般和書一般開架　在庫 
10 天白3432024721一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 南陽4230696231一般和書一般開架　貸出中 
12 富田4431185190一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5966/02350/
本のだいめい 一年中おいしいアイスデザート
書いた人の名前 福田里香／著
しゅっぱんしゃ 主婦と生活社
しゅっぱんねんげつ 2014.7
ページすう 80p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-391-14535-9
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい アイスクリーム
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 甘さ控えめ、素材のうまみが前面に出たアイスデザートがいっぱい! 素材を冷凍して固めるアイスバー、冷凍した素材を細かく砕いたフローズンスイーツ、削った氷に直接シロップをかけるアイスシェイブのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001410027563

ようし アイスバーは素材を冷凍して固める。フローズンスイーツは冷凍した素材を細かく砕く。アイスシェイプは削った氷にシロップをかける。３つの基本を押さえるだけ。自分で作れば、おいしいうえにローカロリー。
もくじ １章　フルーツサラダみたいな季節のアイスバー（春は香り、甘酸っぱいアイスバー
夏はあと口。すっきり爽やかアイスバー
秋は残暑。元気が出るアイスバー
冬はご馳走。贅沢味のアイスバー
持ち寄って、集まって。季節を感じるアイスデザート・パーティ）
２章　四季で楽しむスムージー、グラニテ、フラッペ（春、天然のパステルカラーを味わう氷菓
夏、まるごとフルーツを味わう氷菓
秋、懐かしいミルク風味を味わう氷菓
冬、大人が好きなお酒と苦みの氷菓）
３章　一年中おいしいかき氷の世界（春氷は、いちごとお茶の香りを愉しむ
夏氷は、南国名物と高原のフルーツで涼む
秋氷は、変わりシロップで味わい深く
冬氷は、鍋料理の〆にさっぱりと）
ちょしゃじょうほう 福田 里香
　お菓子研究家。福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒。１９８５年創業の老舗フルーツ専門店・新宿高野に勤務後、独立。季節のフルーツを使ったレシピには定評があり、雑誌や書籍を中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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