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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

お菓子と果物の手帖

書いた人の名前 福田里香／著
しゅっぱんしゃ ヴィレッジブックス
しゅっぱんねんげつ 2008.4
本のきごう 5966/01274/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2331449625一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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菓子

しょししょうさい

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本のきごう 5966/01274/
本のだいめい お菓子と果物の手帖
書いた人の名前 福田里香／著
しゅっぱんしゃ ヴィレッジブックス
しゅっぱんねんげつ 2008.4
ページすう 119p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-86332-002-4
ちゅうき 「お菓子の手帖」(ソニー・マガジンズエンタテインメント文庫 1994年刊)と「果物の手帖」(ソニー・マガジンズエンタテインメント文庫 1994年刊)の改題,合本
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1000810004141

ようし 福田里香さんのお菓子の原点、むかしからずっと食べてきたお菓子。素朴でちょっとなつかしい。本当に美味しいお菓子が、ここにはある。お菓子を初めて作る人も、おいしく作れる６０レシピ。
もくじ アップル・バナナ・チェリーマフィン
アーモンド風味のアップルケーキ
ブラマンジェ
素朴なチョコレートケーキ
ドーナツ
チョコレートキャラメルのエクレア
いちごと赤ワインのフール
基本のカスタードクリーム
ココナッツと黒砂糖のグレイズケーキ
はちみつの蒸しパン〔ほか〕
ちょしゃじょうほう 福田 里香
　武蔵野美術大学卒業。株式会社新宿高野に勤務後、独立。現在、お菓子と果物を専門に、料理研究家として活躍中。女性誌やライフスタイル誌で展開するかわいくておいしいお菓子製作とフードコラムが人気。また、テーマ性のあるフードイベントも数多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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