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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	調理のための食品学辞典
著者名	梶田武俊／[ほか]編集
出版者	朝倉書店
出版年月	1994
請求記号	N596/04694/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0210365987	一般和書	２階書庫		禁帯出	在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	N596/04694/
書名	調理のための食品学辞典
著者名	梶田武俊／[ほか]編集
出版者	朝倉書店
出版年月	1994
ページ数	451p
大きさ	22cm
ISBN	4-254-61028-9
分類	596033
一般件名	食品-辞典
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009510000663

目次	序章　純化の思想家（ルソーの統一像への試みルソー思想の原理と鍵概念ルソー思想の展開）第１章　人間（人間か市民かの選択自然の秩序『エミール』のなかの『社会契約論』）第２章　市民（反自然法論としての『社会契約論』国家の秩序自然の道と脱自然の道）第３章　孤独な散歩者（私を語る神の秩序孤独な散歩者の幸福）終章　人間・市民・孤独な散歩者
著者情報	細川亮一　１９４７年東京都に生まれる。１９７０年東京大学文学部卒業。１９７５年東京大学博士課程修了。１９８４‐１９８６年フンボルト奨学生としてドイツ留学。１９９５‐１９９６年アメリカ合衆国留学。文学博士（東京大学）。九州大学大学院人文科学研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

序章　純化の思想家（ルソーの統一像への試み
ルソー思想の原理と鍵概念
ルソー思想の展開）
第１章　人間（人間か市民かの選択
自然の秩序
『エミール』のなかの『社会契約論』）
第２章　市民（反自然法論としての『社会契約論』
国家の秩序
自然の道と脱自然の道）
第３章　孤独な散歩者（私を語る
神の秩序
孤独な散歩者の幸福）
終章　人間・市民・孤独な散歩者

著者情報

細川亮一
　１９４７年東京都に生まれる。１９７０年東京大学文学部卒業。１９７５年東京大学博士課程修了。１９８４‐１９８６年フンボルト奨学生としてドイツ留学。１９９５‐１９９６年アメリカ合衆国留学。文学博士（東京大学）。九州大学大学院人文科学研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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