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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

浅田勝美の21世紀のワイン　おすすめワインガイド&おいしい基礎知識

著者名 浅田勝美／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2005.04
請求記号 5885/00307/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4130008990一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00307/
書名 浅田勝美の21世紀のワイン　おすすめワインガイド&おいしい基礎知識
著者名 浅田勝美／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2005.04
ページ数 146p
大きさ 21cm
ISBN 4-89308-561-1
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915005175

要旨 銘柄だけではなく、価格だけではなく、一番知りたかったのは味と香りの情報でした。この一冊があれば、その日の気分や予算によって、飲みたいワインが選べます。
目次 第１章　タイプを知ってワインを楽しむ（爽やかな酸味の軽い辛口白ワイン
やさしくて、ふくよかな辛口白ワイン
コクもあって、キリッとした辛口白ワイン　ほか）
第２章　ワインと料理を楽しむ（レストランでワインを楽しむ
チーズとワインを楽しむ）
第３章　おいしいワインは世界中に（フランスのワイン
ドイツのワイン
イタリアのワイン　ほか）
著者情報 浅田 勝美
　１９３２年大阪生まれ。京都工芸繊維大学卒業。１９６４年パレスホテルに入社、日本初のソムリエとなる。１９９５年には、世界ソムリエコンクール東京大会実行委員長をつとめ、その後も熱心に後進の指導にあたる。２００１年に黄綬褒章を受章。現在、ブライトンホテルズ顧問、（社）日本ソムリエ協会名誉会長、国際ソムリエ連盟副会長、（株）ＫＬＣ顧問などをつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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