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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

健康食入門　酸性体質をかえる 　ワイド版 　(健康双書)

著者名 柳沢文正／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.10
請求記号 4985/01102/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234363695一般和書２階書庫　在庫 

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498583
食生活　健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01102/
書名 健康食入門　酸性体質をかえる 　ワイド版 　(健康双書)
著者名 柳沢文正／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.10
ページ数 226p
大きさ 21cm
シリーズ名 健康双書
シリーズ名 食と健康の古典
シリーズ巻次 3
ISBN 4-540-03235-6
分類 498583
一般件名 食生活 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913046789

要旨 いわゆる「酸性体質・アルカリ性体質」の真意はここにある。ふだんの食事でどうバランスを取るか、添加物などにどのように注意するかをわかりやすく示した原典。
目次 病気と食事
食生活の考え方
主食の摂り方・副食の摂り方
調味料と嗜好品
害毒・公害を生ずるもの
生きるために
著者情報 柳沢 文正
　昭和１２年九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。昭和１６年新潟医科大学卒業。昭和１９年新潟医科大学助教授。昭和２４年厚生省広島原子爆弾影響研究所。昭和２５年日本分析化学会評議員。昭和２６年東京都立衛生研究所臨床試験部長。昭和２６年日本生化学会評議員。昭和３８年筑紫女子短期大学講師。昭和３９年東海大学海洋学部教授。医学博士、農学博士。柳沢成人病研究所所長。昭和６０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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