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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

学力をつける食事　知力・気力・体力アップの食卓作戦 　(文春文庫PLUS)

著者名 広瀬正義／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2003.04
請求記号 4985/01436/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231272588一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01436/
書名 学力をつける食事　知力・気力・体力アップの食卓作戦 　(文春文庫PLUS)
著者名 広瀬正義／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2003.04
ページ数 241p
大きさ 16cm
シリーズ名 文春文庫PLUS
ISBN 4-16-766053-9
一般注記 「子育て必勝食事学」(文理書院 1991年刊)の改題
分類 4985
一般件名 食生活 　 児童
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913003869

要旨 少しずつでも、たくさんの種類の食品をとった子どもの方が成績が良い―陰山英男『本当の学力をつける本』でも紹介された驚異の研究結果をあきらかにした書。学習成績・記憶力・集中力などと食事との関係について、３０年以上にわたり現場教育者としてデータを集め、子どもの知力・気力・体力アップを食生活でどう実現するか、を教示する。
目次 第１章　食生活で決まる子どもの知力・気力・体力（「疲れた」を連発する子どもたち
一週間に食品数七〇種類以上が目標
食品数が多いほど走るスピードが速い　ほか）
第２章　知力・気力・体力アップの鍵は日本食（家庭の教育力が低下している
「Ｔ‐スコア」からみた問題児
欧米食志向が脳のブドウ糖不足を招く　ほか）
第３章　子どもの知力・気力・体力を高める食卓作戦（子どもはご飯が大好き
「学校給食だけが手作り料理」の悲惨
「歩く会」での私自身の苦い体験　ほか）
著者情報 広瀬 正義
　１９３４年茨城県生まれ。１９５９年東京学芸大学卒業。１９６１年同大学専攻科卒業。１９６２年東京都北区立清至中学校保健体育教員となり、以後、中野区立第九中学校、同区立第四中学校教員を歴任、同区立第六中学校教頭を経て、１９９１年より同区立第十中学校校長。１９９５年に退職後は、東京都教育庁保健教育課に嘱託として勤務。２０００年より文教大学非常勤講師を勤める。「中学生における睡眠不足と体調の関係」や「食生活と学力の関係」などについての数多くの研究発表、雑誌執筆、講演などを行う。現在、日本体力医学会終身評議員、日本ストレス学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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