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書誌情報サマリ

書名

お漬け物と手作り食品・保存食　イラストでわかりやすい 　(辻学園BOOKS)

著者名 佐川進／料理
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 2000.11
請求記号 596/01451/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430326324一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/01451/
書名 お漬け物と手作り食品・保存食　イラストでわかりやすい 　(辻学園BOOKS)
著者名 佐川進／料理
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 2000.11
ページ数 144p
大きさ 30cm
シリーズ名 辻学園BOOKS
ISBN 4-88046-323-X
分類 5963
一般件名 漬物 　 保存食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910048364

目次 食卓にのせたいわが家の味（梅干し、らっきょうのＱ＆Ａ
梅干し　ほか）
おなじみのお漬け物（お漬け物のＱ＆Ａ
きゅうりの塩漬け　ほか）
わが家自慢の保存食（調味料のＱ＆Ａ
いかの塩辛　ほか）
家庭でできる手作り食品（手作り食品、果実酒のＱ＆Ａ
ざる豆腐　ほか）


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