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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食物繊維　基礎と臨床

書いた人の名前 土井邦紘／編集 辻啓介／編集
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 1997.01
本のきごう 4985/00531/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210505475一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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食物繊維

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4985/00531/
本のだいめい 食物繊維　基礎と臨床
書いた人の名前 土井邦紘／編集 　 辻啓介／編集
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 1997.01
ページすう 426p
おおきさ 27cm
ISBN 4-254-30043-3
ぶんるい 49855
いっぱんけんめい 食物繊維
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009610096720

もくじ １　基礎（食生活、成人病と食物繊維
食物繊維の定義
化学と構造
食物繊維の定量法
食物繊維の性質と機能　ほか）
２　臨床（食事療法についての背景と考え方
食物繊維の摂取状況
薬物療法と食物繊維
食物繊維と疾病
老人、妊産婦への食物繊維の投与　ほか）


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