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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

グルメに飽きたら読む本

著者名 尾辻克彦／著
出版者 新潮社
出版年月 1989
請求記号 N5969/00298/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231031089一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5969/00298/
書名 グルメに飽きたら読む本
著者名 尾辻克彦／著
出版者 新潮社
出版年月 1989
ページ数 212p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-361104-9
一般注記 イラスト:赤瀬川原平
分類 5969
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410050342

要旨 「食通知ったかぶらない」著者が甘口、辛口、レトロ風味に調理する。納豆、タクアン、タコ焼き、クサヤｅｔｃ．のおいしいエッセイ。２１種類の極上イラスト添え。
目次 グルメの丸ぼし
築地市場の路上ラーメン
丸の内のエンタープライズ
幻の納豆ご飯
ベンチに控える漬物
ビフテキ委員会
たまにはフランス懐石
ジャイアンツＶＳ．シュウマイ
ガムをくれる料理店
肌をさすグルメ
ヤクザあっての牡蛎鍋
金沢ご馳走共和国
ふぐ食わば蟹まで
北極回りの機内食
浅草に匂ふ桜肉かな
回転寿司の元禄宇宙
山菜人類学
タコ焼きの科学
敬虔なる盛りそば
クサヤ菌の奇蹟
遠くを見るお茶


内容細目表：

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