感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ハンバーグは食文化か?　加工食品は、豊かさを告げられるか

書いた人の名前 深谷志成／著
しゅっぱんしゃ 芽ばえ社
しゅっぱんねんげつ 1988
本のきごう N4985-5/00892/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0230942724一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N4985-5/00892/
本のだいめい ハンバーグは食文化か?　加工食品は、豊かさを告げられるか
書いた人の名前 深谷志成／著
しゅっぱんしゃ 芽ばえ社
しゅっぱんねんげつ 1988
ページすう 170p
おおきさ 19cm
ISBN 4-89579-080-0
ぶんるい 49855
いっぱんけんめい 食品
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410036026

もくじ 第１章　なぜ、ハンバーグ・ハンバーガーに魅せられる？（ハンバーグ回帰現象到来！
売る側の論理
家庭からのチャレンジのために）
第２章　加工食品が心配なわけ（どうなっている？いまの食生活
加工食品の安全性―その実態は？
多様化のなかで見失われているもの
真に豊かな食生活のために）
第３章　多様化する食生活と加工食品（食生活をめぐる歴史的経過
大きな位置を占める加工食品）
第４章　食品添加物の安全性をめぐって（食品添加物の内容と安全性
生鮮食品にも使われる添加物と「無添加」表示のからくり）
第５章　変動の時代よりよい食品と生活の原点を求めて（今日の加工食品、添加物をめぐる問題の所在
問題性を知らなければ、正しい科学的知識がなければ運動は進まない）


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。