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書誌情報サマリ

書名

おうちパンがもっと美味しくなる本　製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる

著者名 完全感覚ベイカー／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
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59663　59663
パン

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書名 おうちパンがもっと美味しくなる本　製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる
著者名 完全感覚ベイカー／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
ページ数 111p
ISBN 978-4-04-605624-5
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 電子図書
内容紹介 ボリュームが出てふっくら焼き上がる「中種法」、さっくり歯切れがよい「ポーリッシュ法」、しっとり焼き上がる「オーバーナイト法」、もちもち食感の「湯種法」。4つの製法で作る26種類のパンのレシピを紹介します。
タイトルコード 1002310015870



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