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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

腎臓病透析患者さんのための献立集　たんぱく質50g 　改訂版 　(腎臓を守る食事シリーズ)

著者名 宮本佳代子／監修 佐藤敏子／栄養指導・献立 茂木さつき／献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.4
請求記号 4949/00363/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237741269一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00363/
書名 腎臓病透析患者さんのための献立集　たんぱく質50g 　改訂版 　(腎臓を守る食事シリーズ)
著者名 宮本佳代子／監修 　 佐藤敏子／栄養指導・献立 　 茂木さつき／献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
シリーズ巻次 2
ISBN 978-4-7895-1856-7
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患 　 透析 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 腎臓病で透析治療中の人の食事法をサポートするレシピ集。日常的なメニューと、外食や旅行など特別な日のメニューを紹介する。透析ライフの食事アドバイスも掲載。サルコペニア・フレイルに関する情報を加えた改訂版。
タイトルコード 1002010006568

要旨 気をつけたい栄養素に配慮した安心献立を紹介。おいしい食事で快適な透析ライフをサポートします！
目次 １　デイリーメニュー
２　特別な日のメニュー（外食する日のメニュー１（牛丼など）
外食する日のメニュー２（スパゲティなど）
中食をとる日のメニュー（ざるそばなど）　ほか）
３　透析ライフの食事アドバイス（食事療法の意義と血液検査の読み方
高齢期の透析アドバイス
食事療法のポイント　ほか）
著者情報 宮本 佳代子
　管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年女子栄養大学大学院修士課程修了。日本病態栄養学会、日本公衆衛生学会などの評議員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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