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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

野菜消費の新潮流　ネット購買と食卓メニューから見る戦略

著者名 伊藤雅之／著
出版者 筑波書房
出版年月 2016.7
請求記号 621/00028/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236943718一般和書２階開架自然・工学在庫 

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蔬菜　インターネットショッピング

書誌詳細

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請求記号 621/00028/
書名 野菜消費の新潮流　ネット購買と食卓メニューから見る戦略
著者名 伊藤雅之／著
出版者 筑波書房
出版年月 2016.7
ページ数 155p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0488-7
分類 62141
一般件名 蔬菜 　 インターネットショッピング
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜のネット購買の動向、消費者意識を探るとともに、自宅での夕食の食卓メニューに焦点をあて、野菜の利用頻度等を探る。分析結果に基づき、ネット購買の普及が食卓メニューへどのような変化をもたらすか、動向を提示する。
タイトルコード 1001610029789

目次 第１部　ネット購買の普及（ｅコマースの普及
野菜のネット購買の全体的な動向
野菜のネット購買に用いられるサイトの特徴
事業者の対応課題）
第２部　食卓メニューの特徴と変化（食卓メニューの特徴
加齢に伴う食卓の変化
東日本大震災による影響）
第３部　ネット購買が食卓メニューへ及ぼす影響―ネット購買の普及は、食卓メニューへどのような変化をもたらすか
著者情報 伊藤 雅之
　１９５５年宮城県生まれ。１９７９年東京工業大学理学部情報科学科卒業。１９８１年東京工業大学大学院総合理工学研究科システム科学専攻修士課程修了。１９８１年株式会社三菱総合研究所入社。社会インフラに関するビジョン策定や整備効果計測等各種調査に従事。２００７年東北文化学園大学総合政策学部准教授。２０１１年博士（農業経済学、東京農業大学）。２０１４年尚美学園大学総合政策学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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