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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大腸がん・大腸ポリープ再発予防のおいしいレシピ

著者名 重野佐和子／著 赤須孝之／医学監修
出版者 法研
出版年月 2007.03
請求記号 494/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831314378一般和書一般開架　在庫 

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大腸癌　ポリープ　食餌療法

書誌詳細

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請求記号 494/00105/
書名 大腸がん・大腸ポリープ再発予防のおいしいレシピ
著者名 重野佐和子／著 　 赤須孝之／医学監修
出版者 法研
出版年月 2007.03
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-87954-659-3
ISBN 978-4-87954-659-3
分類 494656
一般件名 大腸癌 　 ポリープ 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916081160

要旨 入院中は病院が食事を考えてくれますが、退院したら、自分で食事を考え、作らなくてはなりません。この本は、退院直後〜１、２カ月、退院２〜３カ月、リハビリの食事、再発予防の日頃の食事と段階を踏み紹介。フランス仕込みのグルメの著者が作ってきたヘルシーな料理の数々。お味も保証付きです。
目次 １章　退院直後〜１、２カ月の食事（コトコト煮る
つぶす・すりおろす
おなかに優しい素材で）
２章　退院２〜３カ月、リハビリの食事（食べたい料理に一工夫
お弁当１週間
エナジーフードで栄養補給を）
３章　再発予防の日頃の食事（朝ご飯を食べる
おなかをいたわる
おなかをきたえる）
著者情報 重野 佐和子
　１９６１年神奈川生まれ。料理研究家。短大卒業後、料理研究家・上野万梨子氏のアシスタントを経て渡仏。ル・コルドン・ブルー、エコール・デ・ルノートルで学び、帰国。横浜でフランス料理とお菓子の教室を開講。３８歳のとき、大腸がんが見つかり、手術を受ける。退院後１年間休業し、自身で食事管理、体調維持に努め、「どんな薬や点滴よりも家族と囲むおいしい食事が力になる」ことを実感。術後６年目の現在に至る。雑誌や書籍の料理、お菓子製作のほか、広告やレストラン、カフェのメニユープランニングも多く手がけている。またＲｉｃｏの名前でエッセイストとして女性誌等で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤須 孝之
　国立がんセンター・大腸外科医長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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