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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品でひく機能性成分の事典　からだにいいってホント?

著者名 中村宜督／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.7
請求記号 4985/04305/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238116446一般和書１階開架　在庫 
2 西2132612645一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332354659一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 港2632498016一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 中川3032468740一般和書一般開架　在庫 
6 緑3232536080一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431493883一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 志段味4530935487一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04305/
書名 食品でひく機能性成分の事典　からだにいいってホント?
著者名 中村宜督／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.7
ページ数 343p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7895-0926-8
分類 4985
一般件名 食品 　 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 タウリン、イソフラボン、茶カテキン…。さまざまな機能性成分の性質、現時点でわかっている有効性について解説。食品の歴史、食品と関係の深い文芸作品なども紹介する。『栄養と料理』連載を書籍化。
タイトルコード 1002210031794

要旨 本書は、学校や家庭で親しく歌い継がれてきた日本の童謡・唱歌の源をたずね、私たちの知恵と努力によって育まれ、日本文化の大切な一翼をになうまでに至る童謡・唱歌の姿を紹介します。童謡・唱歌にふれるとき、それらの知識の深まりに繋がれば、より一層の感動を伴うものと思います。巻末には、便利な曲名索引をつけました。
目次 洋楽の日本への伝播
「学制」の発布と音楽（唱歌）の扱い
音楽取調掛と特筆すべき人物
最初の教科書『小学唱歌集』の出版
『幼稚唱歌集』全
『普通唱歌集』全
音楽用語（明治初期〜中期）
祝日大祭日儀式唱歌の制定
教科書検定制度そして国定の唱歌教科書
“唱歌科”が義務教育の必修科目へ一歩前進
「国民学校令」と音楽教科書
中学校の変遷と音楽教科書
高等女学校の変遷と音楽教科書
〔国民歌謡〕日本放送協会


内容細目表：

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