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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

みんな大好き!定番お菓子　いつも美味しい、人気レシピ

著者名 小菅陽子／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.10
請求記号 5966/01077/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3431360373一般和書２階書庫　在庫 

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小菅陽子
59665
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01077/
書名 みんな大好き!定番お菓子　いつも美味しい、人気レシピ
著者名 小菅陽子／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-0612-0
一般注記 「基本の焼き菓子」(2003年刊)の改題改訂
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916046512

目次 何度作ってもあきない、また作りたくなるのは、やっぱり定番のお菓子です。（マフィン２種
キャラメルりんごのタルト
アマンディーヌ
フィナンシェ２種　ほか）
ベーシックな生地、クリームは作るたびに発見があります。（クッキー
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基本のバタークリーム
基本のパウンドケーキ　ほか）
著者情報 小菅 陽子
　クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子氏に師事（一期生）。ウィーン・ザンクトベンテンＷＩＦＩ製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校などで学ぶ。ヨーロッパを中心とする伝統的なお菓子が得意分野。ティーロードを訪ね歩き、お茶とお菓子をテーマとした著書も執筆。また、近年は健康をテーマに、寒天を使った新しいレシピでも好評を博している。テレビ出演や雑誌、料理講習会など多方面で幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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