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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ドラゴンは姫のキスで目覚める　4 　(角川ビーンズ文庫)　祝福のキスは波乱のあとで

著者名 夜野しずく／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2011.9
請求記号 F4/03102/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2631862147一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F4/03102/４
書名 ドラゴンは姫のキスで目覚める　4 　(角川ビーンズ文庫)　祝福のキスは波乱のあとで
著者名 夜野しずく／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2011.9
ページ数 223p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川ビーンズ文庫
シリーズ巻次 BB76-4
巻書名 祝福のキスは波乱のあとで
ISBN 978-4-04-455053-0
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001110062229

要旨 点心とは、「おやつ」や「夜食」に当たるものだが、中国の人びとの食生活では、それ以上に不可欠なもの。小腹が空いたときに、人びとは実にさまざまな点心の味を楽しみながら、同時におしゃべりやお茶も楽しむ。中国食文化を研究して半世紀を超える二人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。
目次 第１章　中国人と点心（点心とは？
昔話から見た点心の由来
中国でなぜ点心が発展したのか）
第２章　点心歳時記（行事と食のかかわり
暦について）
第３章　点心とお茶（「茶」の歴史をたどれば
発酵によるお茶の分類
地域差によるお茶の好み
色別の分類と代表的な名茶
茶の楽しみ方と中国人
お茶と点心の取り合わせ）
第４章　各地の点心（人の集いと点心
北京の小吃
香港・広東の飲茶
上海の下町の今昔
台北の夜市
その他の地方―西安など）


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