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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

皇帝食　不老不死を求めて 　(SLOGAN CUISINE)

著者名 石橋幸／著 南條竹則／監修
出版者 スローガン(発売)
出版年月 2024.11
請求記号 596/13281/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232640726一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13281/
書名 皇帝食　不老不死を求めて 　(SLOGAN CUISINE)
著者名 石橋幸／著 　 南條竹則／監修
出版者 スローガン(発売)
出版年月 2024.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
シリーズ名 SLOGAN CUISINE
シリーズ巻次 #01
ISBN 978-4-909856-08-1
分類 59622
一般件名 料理(中国)
個人件名 石橋幸
書誌種別 一般和書
内容紹介 多彩な食材と味覚に留まらない快楽を訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える料理。そこには食と命、歴史と自然、科学と哲学の至高点がある。「龍口酒家本店」石橋シェフの足跡をたずねながら、「食と生命」のあり方を伝える。
タイトルコード 1002410064748

要旨 日本の文化に深く根付く「心中」。なぜ人はその最期を求めようとするのか…。始祖、近松門左衛門「曽根崎心中」の本質を鋭く見抜き、究極の美の在り処を探る三島賞作家の問題作。
目次 第１章　元禄大坂発、日本初の心中ブーム
第２章　遊女・イン・ザ・グラマラスタウン
第３章　「粋人」徳兵衛
第４章　名作の癌
第５章　恋愛死に走る「男と女」
第６章　華麗なる道行
第７章　「はやくはやく、殺して殺して」
第８章　近松とシェイクスピア、恋は黄泉路へ
著者情報 小林 恭二
　１９５７年、兵庫県生まれ。東京大学文学部美学芸術学科卒業。８４年に『電話男』で第３回「海燕」新人文学賞を、９８年に『カブキの日』で第１１回三島由紀夫賞受賞。２００４年より専修大学教授を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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