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書誌情報サマリ

書名

ご当地「駅そば」劇場 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語  (交通新聞社新書)

著者名 鈴木弘毅/著
出版者 交通新聞社
出版年月 2010.8
請求記号 59604/01356/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531685002一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01356/
書名 ご当地「駅そば」劇場 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語  (交通新聞社新書)
著者名 鈴木弘毅/著
出版者 交通新聞社
出版年月 2010.8
ページ数 240p
大きさ 18cm
シリーズ名 交通新聞社新書
シリーズ巻次 019
ISBN 978-4-330-15510-4
分類 59604
一般件名 そば  
書誌種別 一般和書
内容紹介 地域文化と鉄道文化が融合した究極のB級グルメ「駅そば」。北海道から九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を写真入りで紹介する。
タイトルコード 1001010043686

要旨 この本は、いかにして激変しそうな世の中を渡り歩くか、また楽しく落ち着いて過ごすかについての初歩の指南書を、というつもりで書いた。日常の中の非日常の出来事をどうしたらわかるか、どう人に説明できるか、どのように科学するかを、いろいろな法則を取り上げてやさしくガイドした本である。
目次 1 ポピュラーでおもしろい法則(アインシュタインの法則―どの世界でも、同じ法則に支配されるはずだ
万有引力の法則―宇宙を操るこの法則は、人類が進化を遂げてきた大きな原動力でもある
メンデルの遺伝の法則―わりとよく知られている法則だが、バイオテクノロジーの中心として君臨する ほか)
2 少しは歯ごたえのある法則(アルキメデスの法則―浮力が働くから鉄の船が浮き、台風が発生し、おいしい空気を吸っていられる
虹の法則 天空の光の文様の法則―哲学者デカルトの考えたこの法則は、現象の原因と帰結が鮮やかに示されている
コリオリの法則―回転している台の上に乗って、まっすぐ歩こうとしても、それは無理というもの ほか)
3 難しいかもしれない法則(ブラッグの法則―原子と原子の間を測るものさしを作ったブラッグは、生命科学革命の火付け役
ワトソン・クリックの法則―遺伝子とタンパク質の関係を解き明かす、現代生命科学の基本原理
ギブスの法則または相律―何とも簡単な科学の法則だが、様々な元素がどのように溶けているかを考えるとき有効だ ほか)


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