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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

そばの歴史を旅する

著者名 鈴木啓之／著
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
請求記号 3838/00337/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234762383一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 東2431323837一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00337/
書名 そばの歴史を旅する
著者名 鈴木啓之／著
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35320-5
分類 38381
一般件名 そば-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915053893

要旨 そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
目次 北海道―道南そば小史
青森―そば萌し
岩手―椀コぞは
秋田（北秋田そば漫歩
豊年踊りと蕎麦コ）
福島―そばまき踊り
栃木―日光山御用そば
茨城―光圀公由縁のソバ生産地
群馬―徳川郷と高砂そば
千葉―房総往来
埼玉―中山道熊谷宿物語〔ほか〕


内容細目表：

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