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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

謀聖 尼子経久伝　風雲の章 　(講談社文庫)

著者名 武内涼／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.5
請求記号 F7/05002/２

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1 北2732433186一般和書一般開架　在庫 
2 北2732514787一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932571215一般和書一般開架　在庫 

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山田晴子　赤堀博美

書誌詳細

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請求記号 F7/05002/２
書名 謀聖 尼子経久伝　風雲の章 　(講談社文庫)
著者名 武内涼／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.5
ページ数 416p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社文庫
シリーズ巻次 た137-2
ISBN 978-4-06-528010-2
分類 9136
一般件名 尼子経久-小説
個人件名 尼子経久
書誌種別 一般和書
内容紹介 月山富田城を奪還した尼子経久は、出雲統一のための戦いに乗り出す。そこに立ちはだかるのは、出雲最大の領主・三沢一門。「真の下剋上」という大望のため、経久は謀略と罠を幾重にも張り巡らせ…。歴史長編、第2弾。
タイトルコード 1002210010895

要旨 本書で紹介する料理は、家族（元気な人）が食べる「基本のレシピ」と、それをアレンジした料理、「かみやすくするレシピ」と「飲み込みやすくするレシピ」がある。かみやすくするレシピはおもに咀嚼（かむ）機能が低下してきたかた向けに、飲み込みやすくするレシピはおもに嚥下（飲み込む）機能が低下してきたかた向けになっている。
目次 ごはんとおかず（主食
汁物
卵と肉のおかず　ほか）
軽食とおやつ（軽食
くだもの・菓子
飲み物）
より安全に、おいしく食べるために（食べやすくなる食具と食器
介護用食品の紹介）
著者情報 山田 晴子
　１９８６年日本女子大学大学院修了、栄養士。日本歯科大学歯学部付属病院総合診療科講師のほか、相模女子大学短期大学部でも教鞭をとる。研究分野は高齢者、小児歯科栄養学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤堀 博美
　１９９２年日本女子大学大学院修了、管理栄養士、日本コーディネーター協会理事。赤堀料理学園副校長として料理やフードコーディネイトの指導にあたるほか、ＣＭやテレビ番組のフードコーディネーター、食品関連の商品開発やコンサルティングなども行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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