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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 30 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

賛否両論笠原将弘 保存食大事典

著者名 笠原将弘／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236816302じどう図書じどう開架　貸出中 
2 鶴舞0238492656じどう図書じどう開架　貸出中 
3 西2132532397じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2132687324じどう図書じどう開架　在庫 
5 南2332335294じどう図書じどう開架　貸出中 
6 東2432187660じどう図書じどう開架　貸出中 
7 東2432772206じどう図書じどう開架　貸出中 
8 中村2532414949じどう図書じどう開架　貸出中 
9 港2632275638じどう図書じどう開架　在庫 
10 港2632570640じどう図書じどう開架　貸出中 
11 千種2832014217じどう図書じどう開架　貸出中 
12 瑞穂2931982934じどう図書じどう開架　貸出中 
13 瑞穂2932661339じどう図書じどう開架　貸出中 
14 瑞穂2932716844じどう図書じどう開架　貸出中 
15 中川3032436440じどう図書じどう開架　貸出中 
16 守山3132148390じどう図書じどう開架　貸出中 
17 守山3132395447じどう図書じどう開架　貸出中 
18 緑3232359376じどう図書じどう開架　貸出中 
19 緑3232679625じどう図書じどう開架　貸出中 
20 名東3332772940じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
21 天白3432363731じどう図書じどう開架　貸出中 
22 山田4130331731じどう図書じどう開架　貸出中 
23 南陽4230948749じどう図書じどう開架　貸出中 
24 楠4331466435じどう図書じどう開架　貸出中 
25 楠4331632069じどう図書じどう開架　貸出中 
26 富田4431421728じどう図書じどう開架　在庫 
27 志段味4530719345じどう図書じどう開架　貸出中 
28 徳重4630574160じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
29 徳重4630652099じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
30 徳重4630847327じどう図書じどう開架マンガ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 賛否両論笠原将弘 保存食大事典
著者名 笠原将弘／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 173p
ISBN 978-4-04-897153-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 電子図書
内容紹介 いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、45の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。
タイトルコード 1002410017691

要旨 既成の人生観への痛烈な批判と機知縦横の風刺―カンパネッラ『太陽の都』、トマス・モアの『ユートピア』その他に想を得た『月世界諸国諸帝国』（一六五七年刊）。


内容細目表：

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