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書誌情報サマリ

書名

この世で一番の贈り物　(PHP文庫)

著者名 オグ・マンディーノ／著 菅靖彦／訳
出版者 PHP研究所
出版年月 2003.08
請求記号 933/05210/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235099843一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 933/05210/
書名 この世で一番の贈り物　(PHP文庫)
著者名 オグ・マンディーノ／著 　 菅靖彦／訳
出版者 PHP研究所
出版年月 2003.08
ページ数 225p
大きさ 15cm
シリーズ名 PHP文庫
ISBN 4-569-66008-8
原書名 The return of the ragpicker
分類 9337
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913033499

要旨 梅干しを作り続けて約四〇年。究極の梅干しを探究する著者の、絶対失敗しない梅干しレシピ。梅の手配から赤じその加え方、土用干しのタイミングまでを、丁寧に解説する。青梅の甘煮、小梅のカリカリ漬け、減塩梅干しの漬け方も収載。「本物の梅干し」を、縁起がよいと言われる申年の梅から、始めませんか。
目次 第１章　梅漬けの楽しみ
第２章　梅干しの効用
第３章　梅の上手な漬け方
第４章　梅干しを使った料理
第５章　梅干しの歴史
第６章　梅干しに向く梅


内容細目表：

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