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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

雲南に生きる人びと　稲のふるさとをゆく

書いた人の名前 秋岡家栄／著
しゅっぱんしゃ 三省堂
しゅっぱんねんげつ 1983
本のきごう N382-2/00490/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0131006041一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう N382-2/00490/
本のだいめい 雲南に生きる人びと　稲のふるさとをゆく
書いた人の名前 秋岡家栄／著
しゅっぱんしゃ 三省堂
しゅっぱんねんげつ 1983
ページすう 267p
おおきさ 20cm
ちゅうき 見返し:雲南省地図
ぶんるい 3822237
いっぱんけんめい 雲南省
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009210211775

ようし こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
もくじ 和食編（卯月―屋台から出世して、いまや“ＴＥＭＰＵＲＡ”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。　ほか）
洋食編（卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。　ほか）


ないよう細目表：

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