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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

名古屋都市計画区域図 平成7年9月現在東部

著者名 名古屋市計画局都市計画部都市計画課/監修
出版者 名古屋都市整備公社総務部業務第一課
出版年月 1995.9
請求記号 A51/00239/95-2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236862611一般和書2階書庫 禁帯出在庫 

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菓子 穀物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 A51/00239/95-2
書名 名古屋都市計画区域図 平成7年9月現在東部
著者名 名古屋市計画局都市計画部都市計画課/監修
出版者 名古屋都市整備公社総務部業務第一課
出版年月 1995.9
ページ数 1枚
大きさ 107×77cm(折りたたみ27cm)
一般注記 縮尺1:25000
分類 A518
一般件名 名古屋市-都市計画   名古屋市-地図
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001510122031

目次 1 粒でも粉でも楽しめる雑穀のケーキ
2 大地を丸ごと味わう雑穀のパイ&タルト
3 雑穀粉の個性を堪能するビスケット&ヌガー
4 ブランチやパーティーに最適 雑穀の軽食風おやつ
5 つるりと食べたいスプーンデザート
6 雑穀で自由自在 和のスイート&ティー
著者情報 木幡 恵
 東京都・虎ノ門生まれ。早くから雑穀食、穀菜食を実践。イギリス滞在を機に、雑穀を使ったお菓子の研究を始める。「未来食アトリエ風」では、「未来食サバイバルセミナー・スイート編」「本格派スイート」など初心者〜上級者向けのクラスを担当。自身が創作した、雑穀と100%植物性の素材でつくる、砂糖、卵、バターを使わないお菓子を教えている。お菓子の原点は「おにぎり」をポリシーに、雑穀の魅力を生かしきるセンスあふれるお菓子づくりに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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