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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実験でわかる!おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何?  (子供の科学サイエンスブックスNEXT)

著者名 石川伸一/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
請求記号 49/01174/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238489777じどう図書じどう開架 貸出中 
2 西2132734621じどう図書じどう開架 在庫 
3 2332456462じどう図書じどう開架 在庫 
4 2432832430じどう図書じどう開架 貸出中 
5 中村2532462252じどう図書じどう開架 在庫 
6 2632615239じどう図書じどう開架 在庫 
7 2732537846じどう図書じどう開架 貸出中 
8 千種2832412445じどう図書じどう開架 在庫 
9 瑞穂2932705383じどう図書じどう開架 在庫 
10 中川3032583811じどう図書じどう開架 在庫 
11 守山3132702089じどう図書じどう開架 貸出中 
12 3232638969じどう図書じどう開架 在庫 
13 名東3332835770じどう図書じどう開架 貸出中 
14 天白3432584476じどう図書じどう開架 貸出中 
15 山田4130998497じどう図書じどう開架 在庫 
16 南陽4231082472じどう図書じどう開架 在庫 
17 4331645392じどう図書じどう開架 貸出中 
18 富田4431565920じどう図書じどう開架 在庫 
19 徳重4630901058じどう図書じどう開架 貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 49/01174/
書名 実験でわかる!おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何?  (子供の科学サイエンスブックスNEXT)
著者名 石川伸一/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
シリーズ名 子供の科学サイエンスブックスNEXT
ISBN 978-4-416-52471-8
分類 49853
一般件名 食品化学   料理
書誌種別 じどう図書
内容紹介 料理の「なぜ?」「ふしぎ!」から生まれる科学を、写真やイラストとともに解説します。すぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピも豊富に掲載。料理づくりの動画のQRコード(図書館利用可)付き。
タイトルコード 1002410059739

要旨 まさに20世紀はベケットの時代であった。下巻では、1953年1月、パリのバビロン座で初演された『ゴドーを待ちながら』の演劇界での反応、ノーベル賞の受賞式欠席の余波、そして1989年のクリスマスの翌日、モンパルナス墓地でひっそりとおこなわれた葬儀の模様までを、多彩な友人たちの証言と膨大な資料でつぶさに追う。
目次 『ゴドー』、愛と喪失 一九五三‐五五
袋小路と憂うつ 一九五六‐五八
検閲と『事の次第』 一九五八‐六〇
秘密の結婚と『しあわせな日々』 一九六〇‐六三
「演劇・演劇・演劇」 一九六四‐六七
事故・病気・「災難」 一九六七‐六九
視力は回復して 一九七〇‐七四
影/亡霊たち 一九七五‐七七
政治と劇団/『伴侶』 一九七七‐七九
「もっとうまく失敗しろ」 一九七九‐八二〔ほか〕
著者情報 ノウルソン,ジェイムズ
 1933〜。サミュエル・ベケット(1906‐89)研究の世界的権威。20年以上友人だったペケットは彼について、「わたしの作品を一番よく知っている人だ」と言った。英国レディング大学の仏文学教授を長く務めるかたわら、同大学ベケット文書資料室(現在、ベケット国際財団)を創設、研究雑誌Journal of Beckett Studiesを創刊するなど、ベケット研究の発展に努めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 善幸
 1958年生。関西大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。明治大学教授。英文学・観念史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡室 美奈子
 1958年三重県生。国立ダブリン大学大学院アングロ・アイリッシュ文学・演劇専攻博士課程、早稲田大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学、早稲田大学助教授、現代アイルランド演劇、演劇学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 康也
 1932年東京都生。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。東京大学名誉教授、昭和女子大学教授。英文学専攻。2002年6月24日逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田尻 芳樹
 1964年生。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。東京大学助教授。イギリス文学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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