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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジア発酵紀行

著者名 小倉ヒラク／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.11
請求記号 3838/01015/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238329288一般和書１階開架　在庫 
2 西2132682812一般和書一般開架　在庫 
3 港2632564999一般和書一般開架　在庫 
4 千種2832361592一般和書一般開架　在庫 
5 守山3132665146一般和書一般開架　在庫 
6 楠4331609737一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01015/
書名 アジア発酵紀行
並列書名 FERMENTATION TOURISM ASIA
著者名 小倉ヒラク／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.11
ページ数 287p 図版8枚
大きさ 19cm
ISBN 978-4-16-391777-1
分類 38382
一般件名 食生活-アジア 　 発酵食品 　 アジア-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 チベットのサバイバル食「バター茶」、漢方麹でつくるリス族の白酒、謎の“インドなれずし”…。 壮大なスケールでアジアの発酵文化の源流を浮き彫りにする。『オール讀物』連載に加筆修正。
書誌・年譜・年表 文献:p286〜287
タイトルコード 1002310059136

目次 １　子どもにはこんなものが必要です（可愛がられるために来た
「三人のおばさんシリーズ」　ほか）
２　子どもにお産を合わせましょう（マタニティ・ゴールド
おっぱいのスイッチ　ほか）
３　地道で地味でたのしい暮らし（使い込むほど底光りする漆器
肯定形の視点　ほか）
４　子どもに社会を合わせましょう（子どもは星
子どもにはゆりかごが要る　ほか）
５　本業をていねいに（母親になったとき
踏み台になりたい　ほか）
著者情報 松井 るり子
　１９５７年岐阜県生まれ。本田和子先生に、児童文化を学ぶ。２０００年度は立教女学院短期大学非常勤講師を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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