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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

らくらく選べる糖尿病の献立　食品交換表による料理交換カード 　第2版

著者名 忍田聡子／著 鈴木吉彦／監修
出版者 医歯薬出版
出版年月 2002.08
請求記号 4931/00576/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2231402542一般和書２階書庫　在庫 

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忍田聡子　鈴木吉彦
493123
糖尿病　食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4931/00576/
書名 らくらく選べる糖尿病の献立　食品交換表による料理交換カード 　第2版
著者名 忍田聡子／著 　 鈴木吉彦／監修
出版者 医歯薬出版
出版年月 2002.08
ページ数 1冊
大きさ 26cm
ISBN 4-263-70287-5
一般注記 「第6版糖尿病食品交換表」「5訂・食品成分表」対応
分類 493123
一般件名 糖尿病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912039729

要旨 本書は、食品交換表をもとに、１日のエネルギーが過不足なくとれるように、具体的な料理どうしを交換できる形式にしたものである。
目次 主菜（牛肉料理
豚肉料理
鶏肉料理　ほか）
副菜（海の幸サラダ
かぶと油揚げの煮物
かぼちゃの含め煮そぼろあんかけ　ほか）
もう一品（糸かんてんの中華風
いんげんのピーナッツ風味
えのきだけのオクラ和え　ほか）
著者情報 鈴木 吉彦
　１９８３年慶応義塾大学医学部卒業。同年東京都済生会中央病院に入局。１９９１年東京女子医科大学で学位取得。１９９２年国立健康栄養研究所（臨床栄養部）客員研究員。１９９３年ソニー生命情報研究所第二診療所長。同年聖マリアンナ医科大学難病治療研究所（非常勤）講師。１９９５年ソニーコミュニケーションネットワーク（株）医療部門のＧｅｎｅｒａｌ　Ｍａｎａｇｅｒとして、インターネットを医療世界に導入するパイオニアとしての仕事を兼務。２０００年ソニー（株）ｅ‐Ｍｅｄｉｃａｌ事業部医療顧問。２００１年ソニーコミュニケーションネットワーク（株）医療特別顧問。東京都済生会中央病院で内科外来、鈴木クリニックで副院長を務めるかたわら、ソニーコミュニケーションネットワーク（株）の医療特別顧問を兼任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
忍田 聡子
　１９９１年日本女子大学家政学部食物学科卒業。同年東京都済生会中央病院食養科勤務。１９９７年〜現在、東京医科大学腎臓科やその他の施設で栄養指導業務を行う。管理栄養士、糖尿病療養指導士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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