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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

韓国食めぐり　全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで 　(JTBキャンブックス)

著者名 新見寿美江／編・著
出版者 JTB
出版年月 2002.08
請求記号 3838/00199/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2131103885一般和書一般開架　貸出中 
2 南2330953353一般和書一般開架　在庫 
3 東2430997698一般和書一般開架　在庫 
4 中村2530975701一般和書一般開架　在庫 
5 中川3031010832一般和書一般開架　在庫 
6 名東3331071542一般和書一般開架　在庫 
7 南陽4230030092一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00199/
書名 韓国食めぐり　全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで 　(JTBキャンブックス)
著者名 新見寿美江／編・著
出版者 JTB
出版年月 2002.08
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 JTBキャンブックス
シリーズ名 食
シリーズ巻次 6
ISBN 4-533-04373-9
分類 383821
一般件名 食生活 　 料理(朝鮮) 　 韓国-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912026758

目次 米どころ全州はビビンパプの里
宮廷の食文化が伝わるソウル
江原道で郷土の味に舌鼓
水原で生まれた味付きカルビ
仁川で宮中参鶏湯に出会う
高麗人参は錦山に集まる
利川の米は献上米だった
蔚山のミナリ畑に立ち寄る
公州と扶余で素朴な味体験
儒教の故郷安東で食道楽〔ほか〕


内容細目表：

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