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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

コレステロール・中性脂肪を減らす食事　動脈硬化を防ぐレシピ200 　(おいしく食べて治す)

著者名 寺本民生／監修 村上祥子／監修 キュリネリアTOK／監修
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.07
請求記号 4932/00134/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4539076531一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4932/00134/
書名 コレステロール・中性脂肪を減らす食事　動脈硬化を防ぐレシピ200 　(おいしく食べて治す)
著者名 寺本民生／監修 　 村上祥子／監修 　 キュリネリアTOK／監修
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.07
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 おいしく食べて治す
ISBN 4-07-232331-4
分類 4932
一般件名 脂質異常症 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912018231

要旨 高脂血症と診断を受けた人、健康診断の血液検査で「コレステロール値」や「中性脂肪値」が高めだと警告を受けた人は、どんな食事をとればよいのか。習慣化した食生活を見直すには、何から手をつければよいのか。この本に、その具体例を用意した。それにはまず、買い物に行くときに「材料は何を買えばよいのか」から。そして調理の現場で「どう工夫すればよいか」を示している。そのうえで、体によいレシピを朝、昼、夕と紹介した。最後にコレステロール値と中性脂肪値が高いとどうなるのか、動脈硬化や生活習慣病について、医学的な説明をしている。
目次 第１章　「コツ」料理を作って食べる前に知っておく
第２章　「朝食レシピ」必要十分なエネルギーだけをとり入れる
第３章　「昼食レシピ」過剰な脂肪や糖質をとり入れない
第４章　「夕食レシピ」血液中の余分な脂肪を体から追い出す
第５章　「おかずレシピ」使い方自由の低エネルギー
第６章　「医学総論」中性脂肪・コレステロールと動脈硬化


内容細目表：

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