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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ピアノレッスンズ

著者名 ノア・アダムス／著 大島直子／訳
出版者 中央公論社
出版年月 1998.05
請求記号 934/00027/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233228154一般和書２階書庫　在庫 

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いわし　料理-魚　健康法

書誌詳細

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請求記号 934/00027/
書名 ピアノレッスンズ
著者名 ノア・アダムス／著 　 大島直子／訳
出版者 中央公論社
出版年月 1998.05
ページ数 303p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-002775-9
原書名 Piano lessons
分類 9347
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810010472

要旨 身近な食べ物を見直しましょう。いわしのおいしい食べ方７５点。あじ、さば、さんま料理もあわせてご紹介。
目次 手作り派いわし料理
洋風いわし料理
中国風いわし料理
和風いわし料理
もっと知りたいいわしのお惣菜
これもいわしです
身近な魚を食卓に
あじ、さば、さんまのお惣菜
著者情報 本谷 滋子
　料理研究家。和、洋、中華の家庭料理に通じ、特にイタリア料理に造詣が深く、日本にイタリア料理を紹介した草分け的存在。おいしい家庭料理をモットーに、的確な指導には定評がある。１９８３年東京都優秀技能賞、８６年北イタリア料理人連盟技術賞などを受賞。１９１７年生れ。鎌倉在住。全国友の会講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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