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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

暮しの中に生かす染めもの

書いた人の名前 森田路一／著
しゅっぱんしゃ 雄鶏社
しゅっぱんねんげつ 1960.6
本のきごう S593/00111/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2010762264６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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ぶどう酒

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう S593/00111/
本のだいめい 暮しの中に生かす染めもの
書いた人の名前 森田路一／著
しゅっぱんしゃ 雄鶏社
しゅっぱんねんげつ 1960.6
ページすう 140p
おおきさ 26cm
ぶんるい 5937
いっぱんけんめい 染色
本のしゅるい ６版和書
タイトルコード 1001010081296

ようし 本書は、テイスティング用語のひとつひとつをより具体的に、なぜそのような香りになるのかを解説しつつ、応用編としてボルドーの各村ごとの特性の違い、ブルゴーニュやローヌ北部各ＡＯＣの微妙な違いを例にあげている。
もくじ ワインのテイスティングについて
赤ワインと白ワインの色、香り、味を表現する
ソムリエの技公開―温度差、時間差、グラスのマジック
コート・ドゥ・ニュイの赤ワイン
コート・ドゥ・ボーヌの赤ワイン
ブルゴーニュの白ワイン
メドックの赤ワイン
サン・テミリオン、ポムロールの赤ワイン
コート・デュ・ローヌ北部の赤ワイン


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