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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

詩を読む人のために　(岩波文庫)

著者名 三好達治／著
出版者 岩波書店
出版年月 1991
請求記号 N9115/02178/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233656107じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A52/00270/
書名 名古屋城二之丸地区試掘調査報告書　第1次･第2次調査 　(名古屋城調査研究報告)
著者名 名古屋市観光文化交流局名古屋城総合事務所名古屋城調査研究センター／編集
出版者 名古屋市観光文化交流局名古屋城総合事務所名古屋城調査研究センター
出版年月 2021.3
ページ数 50p
大きさ 30cm
シリーズ名 名古屋城調査研究報告
シリーズ巻次 2
シリーズ名 埋蔵文化財調査報告書
シリーズ巻次 2
分類 A521
一般件名 遺跡・遺物-名古屋市中区 　 名古屋城
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110041377

要旨 ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ？小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ？お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」？食べ物の？が！になると、食べることがもっと楽しくなる！
目次 食べ物は生きる源
食べ物の魅力と安全性
おいしさのしくみ
料理の不思議
お米のちから
小麦粉は変身の天才だ
お菓子の世界
果物の世界
飲み物の世界
食べられることに感謝
著者情報 今津屋 直子
　関西学院大学教育学部教授。大分県日田市出身。高等学校教員を経て料理研究家・辰巳芳子先生に師事したのち、同志社女子大学大学院修士課程修了、奈良女子大学大学院博士後期課程修了、博士（学術）。専門は食育・家庭科教育・調理科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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