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書誌情報サマリ

書名

パスタ万歳!　(スパチオ・シリーズ)

著者名 マルコ・モリナーリ／編 菅野麻子／訳
出版者 リベルタ出版
出版年月 1999.06
請求記号 3838/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233566033一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00105/
書名 パスタ万歳!　(スパチオ・シリーズ)
著者名 マルコ・モリナーリ／編 　 菅野麻子／訳
出版者 リベルタ出版
出版年月 1999.06
ページ数 190p
大きさ 19cm
シリーズ名 スパチオ・シリーズ
シリーズ巻次 1
ISBN 4-947637-61-7
分類 383837
一般件名 料理(西洋)-イタリア 　 パスタ
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819019204

要旨 アントン・チェーホフからマリリン・モンローまで、世界の著名人が語る傑作な「パスタ語録」、パスタはマルコ・ポーロが中国から伝えたという従来の通説を覆すパスタの文化史、そして作り方から形までのパスタのいろいろ…。これを読んだら、あなたはもう、いっぱしのパスタ通。友人や恋人との食卓での語らいにはもってこいの話のネタ本。
目次 第１部　パスタ讃歌
第２部　パスタの文化史
第３部　ナポリのマカロニ伝説（マカロニと魔術
タベルナのマカロニ食い）
第４部　パスタのいろいろ（乾燥パスタ
生パスタ
特製パスタ
世界のパスタ事情
パスタとダイエット）


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