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書誌情報サマリ

書名

利き酒入門　(講談社現代新書)

著者名 重金敦之／著
出版者 講談社
出版年月 1998.11
請求記号 5967/00068/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233339746一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00068/
書名 利き酒入門　(講談社現代新書)
著者名 重金敦之／著
出版者 講談社
出版年月 1998.11
ページ数 220p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ巻次 1429
ISBN 4-06-149429-5
分類 5967
一般件名 酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810052935

要旨 吟醸酒は燗の方がうまい？ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる？など、酒の本質を究め、食卓を１０倍たのしむヒントを満載。
目次 第１部　ワインの基礎知識（シャンパン―発泡の溜め息を聞きながら
フランスワイン―ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール
イタリア・スペインと新世界のワイン
テイスティングの考え方）
第２部　日本酒・ビール・ウイスキー（日本酒―冷酒ブームと純米信仰を再考する
多様化した日本のビール
ウイスキー―一歩先ゆく水割り）


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