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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

岩野貞雄のワイン逍遥　フランス編

著者名 岩野貞雄／著
出版者 実業之日本社
出版年月 1998.11
請求記号 5885/00063/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3230541058一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00063/１
書名 岩野貞雄のワイン逍遥　フランス編
著者名 岩野貞雄／著
出版者 実業之日本社
出版年月 1998.11
ページ数 314p
大きさ 22cm
ISBN 4-408-10309-8
一般注記 表紙の書名:Connaissance et travail de la viti‐viniculture de France
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810049639

要旨 読んで、旅して、飲んで、知る―。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。
目次 第１部　ボルドーのシャトーを訪ねて（シャトー・コス・デストゥネル
シャトー・モンローズ
シャトー・ボー・シット
シャトー・ラトゥール
シャトー・ムートン・ロートシルト　ほか）
第２部　フランス・ワイン生産地別全ガイド（フランスのワイン
ボルドーのワイン
ロワール渓谷のワイン
アルザスのワイン
シャンパーニュのワイン　ほか）


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