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書誌情報サマリ

書名

心ふるわせ種まきて 田園の食物誌

著者名 宇土巻子/著
出版者 平凡社
出版年月 1998.06
請求記号 59604/00115/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233238955一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00115/
書名 心ふるわせ種まきて 田園の食物誌
著者名 宇土巻子/著
出版者 平凡社
出版年月 1998.06
ページ数 331p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-82423-4
分類 59604
一般件名 農業   食物   料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810016361

要旨 マッカリヌプリを見はるかす北海道の赤井川村で、野菜や果物を育て、牛や羊を飼い、庭に蜜蜂を放って、その恵みを受ける暮らし。蜜蜂・グリーンアスパラガス・鶏・牛・バター・サクランボ・ブラックカランツ・バジル・ズッキーニ・ブルーベリー・ジャガイモ・キノコ・リンゴ・大豆・メープルシロップ…。美味しく、楽しい長編エッセイ。
目次 春(いってらっしゃい、ハニー―蜜蜂
やわらかき春の香、のぼる―グリーンアスパラガス ほか)
夏(ハートの実、熟れる―サクランボ
メタモルフォーゼの女王―ブラックカランツ ほか)
秋(薄紫の花が招く―ジャガイモ
落葉松林でユウレイカ―キノコ ほか)
冬(牧草畑でつかまえて―豚
煙はマジシャン―燻製 ほか)


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