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書誌情報サマリ

書名

つくりたいんは世界一のエンジンじゃろぅが!　機能エンジニアリングのすすめ 　(B&Tブックス)

著者名 羽山信宏／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.9
請求記号 537/00718/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2632067548一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 537/00718/
書名 つくりたいんは世界一のエンジンじゃろぅが!　機能エンジニアリングのすすめ 　(B&Tブックス)
著者名 羽山信宏／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.9
ページ数 174p
大きさ 19cm
シリーズ名 B&Tブックス
ISBN 978-4-526-07302-1
分類 5372
一般件名 自動車エンジン 　 マツダ
書誌種別 一般和書
内容紹介 新しい時代のモノづくりは機能で考える! マツダで開発エンジニアとして長年開発に携わった著者が、自身が考えた手法「機能エンジニアリング」と、そこから生み出した概念「源機能」を紹介する。
タイトルコード 1001410056145

要旨 ジェイン・オースティンの食卓へようこそ！イギリス南部ハンプシャーのうつくしい田園、その恵みゆたかな風土に育まれた『英国家庭料理』をご賞味ください―。子羊の香草焼き、鴨のロースト、牡蠣のシチュー、えんどう豆のスープ、アーモンドチーズケーキ、マフィンにオレンジワイン…。家族の夕べの一皿から、友人をまねいてのおもてなし、ピクニック料理、手作りの保存食まで。オースティン家の名料理人マーサ・ロイド夫人のレシピより、特選７６品の作りかたとコツをご紹介します。おっとりと綴られた１８〜１９世紀のレシピと、手際よく調理できる現代版レシピを併記した、これはとびきりぜいたくなクックブックです。
目次 オースティンの時代の社交と暮らし
作品と手紙にみる食卓
マーサ・ロイドのレシピノート
家族のお気に入りの一皿
友人をまねいて
ピクニックとおよばれ
貯蔵室の手作りの味
パーティと夜食


内容細目表：

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