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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

レモン塩大人気レシピ　体にやさしく、料理もおいしく大変身! 　(Gakken Hit Mook)

著者名 井澤由美子／[著]
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.11
請求記号 596/10226/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232169439一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10226/
書名 レモン塩大人気レシピ　体にやさしく、料理もおいしく大変身! 　(Gakken Hit Mook)
著者名 井澤由美子／[著]
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.11
ページ数 63p
大きさ 26cm
シリーズ名 Gakken Hit Mook
ISBN 978-4-05-610663-3
分類 596
一般件名 料理 　 調味料 　 レモン
書誌種別 一般和書
内容紹介 下ごしらえから隠し味までマルチに活躍するレモン塩。レモン塩の生みの親である著者が、豚肉のハニーレモン焼き、中華だんごのレモンあん、オムレツレモーネなどイチ押しレシピ62品を紹介します。
タイトルコード 1001410067110

要旨 中世人は現代とは違う論理や価値の支配する社会に生きていた。公家・武家の法が支配する訴訟の世界、「かわらけ」の使われ方、絵画に描かれた病者や職人、法螺を吹く意味など、新たな史料分析を駆使して思いを描く。
目次 序章　中世の樹の上で
第１部　訴訟・身分と中世的社会（鎌倉幕府の庭中
公家庭中の成立と奉行
訴状与訴状者背武家之法候
中世前期の病者と救済）
第２部　遺物・遺品と中世的社会（花押が語る足利直冬
中世の食器
絵画史料と「職人」
法螺をふく
足利直冬の花押）


内容細目表：

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