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書誌情報サマリ

書名

工学博士辰野金吾伝

著者名 白鳥省吾／編輯
出版者 辰野葛西事務所
出版年月 1926
請求記号 #442/00286/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011143928旧版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 #442/00286/
書名 工学博士辰野金吾伝
著者名 白鳥省吾／編輯
出版者 辰野葛西事務所
出版年月 1926
ページ数 8,154,102p 図版19枚
大きさ 23cm
分類 2891
個人件名 辰野金吾
書誌種別 旧版和書
内容注記 工学博士辰野金吾年譜:巻頭p1〜8
タイトルコード 1001010102772

要旨 本書では、小児の栄養に関する基礎知識のポイントをわかりやすく解説し、子どもの各発育時期における栄養問題をとりあげ、栄養に障害を与える病態をもつ疾患群について解説し、さらに食品の基礎知識や、食品の実際の調理について随所でとりあげて内容を豊富にした。
目次 小児栄養の意義
小児の発育
小児の発達
授乳婦・小児の栄養所要量
エネルギー・栄養素の概観
小児の栄養生理
母乳栄養
混合栄養
人工栄養
離乳期栄養〔ほか〕


内容細目表：

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